Que dit de nous notre assiette ?

Top chef, AMAP, végétarisme ou cantines bio, l’alimentation est au cœur de nos préoccupations. Elle est le reflet d’un ordre social, économique et culturel, qui mérite d’être discuté et a récemment fait l’objet de débats dans la campagne électorale pour l’élection présidentielle. Quel rôle joue l’alimentation dans l’élaboration de notre identité et de notre rapport au monde ? Comment préserver un lien “authentique” aux aliments dans un domaine où les logiques industrielles prévalent ? L’écrivaine Ryoko Sekiguchi, la journaliste Zazie Tavitian, et la maraîchère Hélène Reglain tenteront de décortiquer les liens entre ce que nous mangeons et ce que nous sommes.