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gastronomie

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Muscadet tu me plais, conférence dégustation
par Maxime Pascal

Comment un vin avec une si médiocre réputation réussit-il depuis plusieurs années à modifier et redorer son identité ? À travers sa jeune expérience dans le vignoble nantais, et de par ses nombreuses rencontres avec des vignerons et des personnalités qui militent pour ce nouveau souffle, Maxime Pascal nous parle de ce p’tit blanc de zinc devenu grand vin gastronomique. Un vin riche de ses terroirs et aux expressions multiples issu d’un seul et unique cépage : le Melon de Bourgogne.

Ancien attaché de presse dans le milieu musical, Maxime Pascal a travaillé comme ouvrier viticole au domaine des Cognettes à Clisson et chez Jo Landron à la Haie-Fouassière. Il est aujourd’hui agent commercial en vins et spiritueux et représente fièrement des domaines du vignoble nantais. Passionné par le muscadet et ceux qui le font vivre, il partage avec malice l’affection débordante qu’il développe pour ce vin si particulier.